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              乳酸菌分子遗传学研究组


              组长：还连栋 研究员

                电话:010-64807401

         E-mail: huanld@im.ac.cn（还连栋）
                 zhongj@im.ac.cn（钟瑾）

 

研究方向与目标：

      本研究组从事乳酸菌分子遗传学研究。主要研究内容包括乳酸菌等产生的生物活性物质（抗菌肽），以及乳酸菌基因表达系统，包括从乳酸菌等微生物中筛选、鉴定新的生物活性物质，并对其生物合成基因簇、代谢途径、遗传调控、基因结构功能关系开展研究；乳酸菌产生的生物活性物质的应用开发研究；以及乳酸菌食品级基因表达平台的构建及应用。

     乳酸菌是一类分布广泛，与人类生活和健康密切相关的微生物类群，很早被人们用来生产泡菜、酸奶、奶酪、L-乳酸等这些食品和重要工业产品。乳酸菌还产生为数众多的生物活性物质，如乳链菌肽（nisin）等。乳链菌肽不仅对许多微生物具有强烈抑制作用，并可被消化道中的酶降解，对人体安全无毒，是全世界广泛使用的高效、无毒的天然食品防腐剂。本研究组在对乳链菌肽Z深入研究和成功开发的基础上，陆续又从乳酸菌及其他微生物中分离、筛选、鉴定了AP311，bovicin HJ50，SubpeptinJM4-A及SubpeptinJM4-B等新的生物活性物质，并正对它们的性质、生物合成基因组成、代谢调控、结构功能、作用机制等进行了较为系统的研究。

      乳酸菌是人肠道重要的益生菌，具有治疗肠道功能紊乱，维持肠道菌群平衡，提高人的免疫功能，延缓机体衰老的功能，对人体健康起重要作用，而且因安全、耐酸及肠道定植力，是全世界公认的“食品级微生物”。本研究组致力于乳酸菌食品级基因表达平台的构建，研究乳酸菌基因表达、调控的机制，探索对人类健康和保健有益的基因在乳酸菌中的表达、分泌规律，并利用这一平台实现乳酸菌深层次的应用开发。该研究不仅具有重要的理论意义，而且在食品、保健、医药等领域有广泛的应用前景和潜在的经济价值。

研究内容：

  1. 乳酸菌及其它重要微生物产生的生物活性物质的分离、筛选、鉴定；生物合成、代谢途径、遗传调控、基因结构功能、作用机制等研究；
  2. 乳酸菌遗传操作系统及其应用，包括乳酸菌食品级表达载体及表达平台的构建；外源蛋白在乳酸菌中的高效表达；
  3. 乳链菌肽Z高产菌株的诱变育种、发酵条件研究、后提取方法的建立及大规模工业化生产。

实验室成员：

课题组长

        
           还连栋，研究员、博士生导师。

主要履历及经历
1968年               复旦大学生物系遗传学专业
1981年               复旦大学遗传学研究所，硕士
1981年至今          中国科学院微生物研究所
1989－1996年     中国科学院微生物研究所副研究员
1997－1998年     美国南方大学访问学者
1996年至今          中国科学院微生物研究所研究员、博士生导师

获得荣誉
1．获国务院颁发的政府特殊津贴。（1995年）
2．“乳链菌肽（Nisin Z）的研究与开发”获国家科学技术进步奖二等奖。（2005年）
3．“天然食品防腐剂乳酸链球菌素开发与应用” 获中国食品工业协会科学技术奖特等奖。（2005年）
4．“天然食品防腐剂——乳链菌肽” 获中国国际工业博览会银奖。（2006年）

固定人员             

钟瑾 博士
副研究员
Dr. Jin Zhong
zhongj@im.ac.cn
Tel: 64807401
 倪建强 博士
助理研究员
Dr. Jianqiang Ni
nijq@im.ac.cn
Tel: 64807439		 陈美玲
高级实验师
Ms. Meiling Chen
chenml@im.ac.cn
Tel: 64807439

          

在读研究生
刘 刚 Gang Liu, 2002-2008；liugang@im.ac.cn
张秋香Qiuxiang Zhang, 2002-2008; zhangqx@im.ac.cn
孙志增 Zhizeng Sun, 2004-2008; sunzz@im.ac.cn
林宇恒 Yuheng Lin, 2007-2010; linyuheng07@mails.gucas.ac.cn
高 涌 Yong Gao, 2008 -2011; gaoyongcas@163.com

客座学生
刘家乐 Jiale Liu, 2007-2009; springsa2005@yahoo.com.cn
胡红梅 Hongmei Hu, 2007-2010; huhongmei169@yahoo.com.cn
路 遥 Yao Lu, 2007-2010; luyao_6@hotmail.com

近期离组人员
伍树明 Shuming Wu, 2008年毕业; shumingwu@sina.com
侯慧丽 Huili Hou, 2008年毕业; houhuili6@126.com
梁小波 Xiaobo Liang, 2007年毕业; liangxbhy@hotmail.com
陈思维 Siwei Chen, 2007年毕业; celiachen000@hotmail.com
贾士芳 Shifang Jia, 2007年退休; jiashifang1950@yahoo.com.cn
吴仕梅 Shimei Wu, 2006年毕业；shimei_wu@hotmail.com
孙丹丹 Dandan Sun, 2006年离职读博; sunddan@163.com
陈秀珠 Xiuzhu Chen, 2004年退休; nisinZ@sina.com
肖海杰 Haijie Xiao, 2004年毕业；xiaohaijie@hotmail.com

招聘启事

      中国科学院微生物研究所是隶属于中国科学院的科研事业单位，目前已发展成为我国微生物学研究领域中学科齐全、水平最高的国家级研究机构。中国科学院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室还连栋课题组主要从事乳酸菌分子遗传学研究（http://www.im.ac.cn/sklmr/ketizu_HuanLD.html）。

      该研究组目前主持和参加多项国家重要科研项目，包括国家“ 863 ”项目，国家自然科学基金项目，中国科学院知识创新工程重要方向项目等，并与企业合作成立了“生物活性物质”联合实验室。研究组在乳酸菌生物活性物质及乳酸菌分子生物学的研究及应用方面有多年工作积累。

      因研究工作需要，拟招聘正式工作人员1名及博士后工作人员1名。

一、岗位名称及任职条件：

岗位一：助理研究员1名

1. 微生物遗传学、微生物学、生物化学与分子生物学等相关专业；
2．已获得博士学位（或即将获得博士学位的应届博士毕业生）；以第一作者在本专业领域国际主流期刊上发表过研究论文；
3．热爱科研工作，工作责任心强，具有团队合作意识及创新精神；
4. 具有扎实的专业基础与实验经验，可以独立开展科研工作；
5. 有较强的英文写作与口语交流能力；
6. 身体健康。

岗位二：博士后工作人员1名

1. 微生物遗传学、生物化学与分子生物学等相关专业；具有基因组学、生物信息学或结构生物学研究背景者优先；
2．已获得博士学位（或即将获得博士学位的应届博士毕业生）；以第一作者在本专业领域国际主流期刊上发表过研究论文；
3．具有扎实的专业基础与实验经验，可以独立开展科研工作；
4. 热爱科研工作，具有较强的工作责任心和团队合作精神；
5. 有较强的英文写作与口语交流能力；
6. 身体健康。

二、 岗位待遇：
       助理研究员为正式编制，工资及福利待遇按中国科学院微生物研究所和国家有关规定执行。博士后工资及福利待遇按中国科学院微生物研究所、微生物资源国家重点实验室和国家有关规定执行。

三   应聘方式：
1. 自发布招聘通知之日起至2009年5月31日(或录用到合适的人员)止。符合上述条件的应聘者，请将个人简历和应聘意向发送至zhongj#im.ac.cn， (注意，发邮件时将#改成@)，邮件主题注明“应聘助研”或“应聘博士后”；
2. 初选合格者将电话或E-mail通知本人参加面试；
3. 参加面试者需提供：1）学历、学位证书及复印件；2）已发表论文复印件；3）专家推荐信(2人，含专家联系方式)；4) 其他可证明本人能力及水平的相关资料；
4. 通过面试者到指定医院进行体检，体检合格者将被录用。

代表性图片

 


bovicin HJ50生物合成基因簇

 


subpeptin JM4AB合成酶基因簇

 

 

                                             

左图：乳链菌肽的研究与开发获国家科学技术进步二等奖    右图：院企联合实验室的建立

 

乳链菌肽Z生产厂                                                        乳链菌肽Z产品

最近发表论文

  1. Xiaobo Liang#, Zhizeng Sun#, Jin Zhong*, Qiuxiang Zhang, Liandong Huan*. 2009. Adverse effect of nisin resistance protein on nisin-induced expression system in Lactococcus lactis. Microbiological Research  (in press)  (#shared the first author) (IF 2.054)

  2. Zhizeng Sun, Jin Zhong*, Xiaobo Liang, Jiale Liu, Xiuzhu Chen, and Liandong Huan* (2009). A Novel Mechanism for Nisin Resistance via Proteolytic Degradation of Nisin by Nisin Resistance Protein (NSR). Antimicrobial Agents and Chemotherapy53(5):1964-1973 PDF (IF 4.390)

  3. Gang Liu, Jin Zhong*, Jianqiang Ni, Meiling Chen, Haijie Xiao & Liandong Huan* 2009, Characteristics of the bovicin HJ50 gene cluster in Streptococcus bovis HJ50.  Microbiology-SGM   155, 584-593. (IF 3.110)

  4. Wu S, Feng C, Zhong J*, Huan L*. 2007. Roles of S3 site residues of Nattokinase on its activity and substrate specificity. Journal of Biochemistry 142: 357-364.

  5. Liang X, Zhong J*, Huan L*. 2007. Secretory expression of a heterologous Nattokinase in Lactococcus lactis. Applied Microbiology and Biotechnology 75：95-101.

  6. Liang X, Jia S, Sun Y, Chen M, Chen X, Zhong J*, Huan L*. 2007. Secretory expression of Nattokinase from Bacillus subtilis YF38 in Escherichia coli. Molecular Biotechnology 37：187-194

  7. Wu S, Zhong J* and Huan L *. 2006. Genetics of subpeptin JM4-A and subpeptin JM4-B production by Bacillus subtilis JM4. Biochemical and Biophysical Research Communications. 344: 1147-1154.

  8. Wu S, Jia S, Sun D, Chen M, Chen X, Zhong J*, Huan L*. 2005. Purification and characterization of two novel antimicrobial peptides Subpeptin JM4-A and Subpeptin JM4-B produced by Bacillus subtilis JM4. Current Microbiology, 51, 292-296.

  9. Xiao H, Chen X, Chen M, Tang S, Zhao X, Huan L*. 2004. Bovicin HJ50, a novel lantibiotic produced by Streptococcus bovis HJ 50, Microbiology, 150:103-108.

  10. Yuan J, Zhang Z, Chen X, Yang W, Huan L*. 2004. Site-directed mutagenesis of the hinge region of nisinZ and properties of nisinZ mutants, Applied Microbiology and Biotechnology, 64:806-815.

  11. 陈思维, 钟瑾*, 还连栋. 2007, 人胰岛素基因在乳酸菌中的表达及其对非肥胖糖尿病（NOD）小鼠的作用. 微生物学报, 47（6）：987－991。

  12. 钟瑾，刘刚，还连栋*. 2006，羊毛硫细菌素生物合成基因簇的遗传分析，中国抗生素杂志， 31（9）： 513－518。