微生物研究所赵瑞琳团队自主培育双孢蘑菇品种成功突破工厂化生产瓶颈

    双孢蘑菇是全球栽培最广、产值最高的食用菌种类，我国相关产业年产值约200亿元。但生产所用菌种约80%依赖进口，且商业品种同质化严重，制约了产业的自主发展与风险应对能力。

针对这一难题，中国科学院微生物研究所赵瑞琳研究员团队依托“十四五”国家重点研发计划项目，从全球双孢蘑菇野生种质资源的群体基因组进化角度出发，系统评价其农艺性状与基因资源，开发出交配型及菌盖颜色鉴定的精准分子标记技术。该技术可高效鉴别目标菌株，大幅提升杂交效率，最终成功创制出遗传谱系独立于现有商业品种的全新品种体系。

该新品种具备三大核心优势：一是耐高温性强，子实体形成温度上限提升至18摄氏度，有助于降低工厂控温能耗；二是生产周期显著缩短，从播种到采收的周期较主流品种减少6天，提升生产效率；三是菌盖呈深褐色、营养品质更优。这为我国双孢蘑菇工厂化生产提供了具备完全自主知识产权的高性能新种源。

日前，“双孢蘑菇等食用菌优异种质创制及利用成果观摩会”在河北省张家口市举办，国家食用菌产业技术体系首席科学家黄晨阳研究员、体系前首席科学家谭琦研究员、北京林业大学戴玉成教授等多位权威专家及行业代表参与。与会人员实地考察了新品种的工厂化栽培实况，并就其育种技术特征、农艺表现及产业化路径进行了深入研讨。大家一致认为，该品种在耐高温性、生产周期和品质上表现突出，是我国在双孢蘑菇工厂化育种领域取得的重大突破，是我国食用菌种质资源创新与利用的重要进展，为打破工厂化生产长期依赖国外菌种的局面提供了关键技术支撑，对保障我国食用菌种源安全、提升产业核心竞争力具有积极意义。